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活用事例

大衆居酒屋 5店舗 様の場合

マニュアルとして活用!!

“覆面調査項目をそのままお店のマニュアルにしました。今までどのお店もオリジナルで接客をしていたのですが、基準がわかり、指導もしやすくなりました。パート・アルバイトさんには特に、覆面調査の項目を覚えてもらうために、自己評価でチェックしてもらっています。“

和食居酒屋 17店舗 様の場合

的確な指導ができるようになった!!

“覆面調査を導入したことで、店長がサービスのどこができていないかを細かく理解でき、具体的に指導が出来る様になりました。例えば、店舗でQSCのSが弱い店舗は、明確でトレーナーと入れたり、ヘルプ人員を入れたりしています。また、全店3月~4月は中間バッシングやレシートの渡し方の評価が良くなかったので、担当者が全店店長会議で指導をしています。“

多業態8店舗 様の場合

「輝いていたスタッフ」に選ばれたら…

“輝いていたスタッフに3ヶ月連続で選ばれたら、3,000円特別賞与をわたしています。目に見えて接客レベルが上がりました。”

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興味はあるけれどやったことがなくて不安…。という方!無料お試しで一度導入してみませんか?

飲食店の覆面調査

スタッフに他店視察をする機会を与えていますか?他店の覆面調査をすることで、サービス見直しにつながります。

飲食店の覆面調査